女性部研修会「みそづくり」を開催しました

令和6年３月9日(土)、甲府市の五味醤油｢食の体験スペース KANENTE｣において女性部の研修会が開催されました。今回は「みそづくり」がテーマで、お子様連れの方も含め15名が参加しました。

講師は、醸造科学科卒で女性部役員の五味洋子さん。五味醤油は甲府市で「甲州みそ」などを作っている老舗です。

始めに「みそづくり」の基本的な話を聞き、作り方の動画（「手前みその歌」you tubeで配信中）を見た後、甲州みその仕込みを体験、賑やかで楽しい研修会になりました。

女性部では今後も楽しく学べる会を開催していきますので、多くの皆様のご参加をお待ちしております。

（山梨県支部幹事長・塩崎欽哉）